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Lomo Selección

1/2 Pieza

23,97 € · Aprox. 0,750 Kg

El verdadero Lomo es producido a partir de una selección de las mejores carnes ibéricas, que resultan en una textura y un sabor exquisitos. El proceso de secado, alrededor de 4 meses, le da un aroma único.

La alta calidad de nuestros embutidos se consigue gracias a la combinación de los métodos de elaboración tradicionales y las nuevas tecnologías, así como a la crianza de los cerdos y sus condiciones naturales de hábitat y alimentación en las que viven. La intensidad y firmeza de su sabor será aún mejor si se degusta con nuestro vino Hacienda Zorita crianza.

Curación 4 meses.

Consejos para su consumoAl estar envasado al vacío, debe sacarse unos 20 minutos antes de su consumo para disfrutar plenamente de su sabor. Para que el aspecto, color y consistencia sean idóneos, se aconseja airearlo durante 24 horas.

Una vez perdido el vacío, deberemos sacar el producto de la bolsa. Conservar entre 0 ºC y 5 ºC.

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