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Jamón de Bellota 100% Ibérico Premium

Curación 42 meses

537,19 € · 7,5 Kg Aprox.

El milagro de este ibérico sería imposible sin la existencia de la Dehesa, un singular ecosistema del bosque mediterráneo, salpicado de encinas y alrconoque que se combinan con una rica variedad de pastos. El cerdo ibérico disfruta de una montanera, un marco ideal, con una vida en libertad y una alimentación plenamente natural cuya base es la bellota, rica en ácidos oleicos y responsable de la grasa que se deshace en la boca de los inconfundibles sabores y aromas de las chacinas.

El jamón ibérico de bellota es beneficioso para la salud cardiovascular, entre los ácidos grasos monoinsaturados que contiene destaca el ácido oleico, responsable del aumento del colesterol HDL, (colesterol bueno), y reducción significativa de los triglicéridos.

Origen: Salamanca, raza ibérica

Sin gluten

Recomendación de conservación: mantenerlo en un lugar seco, a temperatura constante. Ideal Conservarlo entre 12 y 14 °C.

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