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Cecina Selección de vaca curada - Sobre de 150gr

4,77 €

Sobre de 150gr aproximadamente

Nuestra cecina de vaca de León se elabora de forma tradicional seleccionando las mejores piezas de vacuno y con un alto nivel de calidad. Una de sus características principales es el ahumado, un proceso en el que además de perfumar la cecina con maderas de encina y roble, favorece aún más la conservación del producto una vez terminado.

El proceso de curación de la cecina dura de 12 a 18 meses, es necesaria la conservación en frío 0 a 8 C, se recomienda atemperarla una hora aproximadamente antes de su consumo y es apta para celíacos porque no contiene gluten.

La cecina curada de vaca es un alimento que tiene un alto nivel nutricional ya que aporta gran cantidad de hierro, fósforo, calcio y potasio al organismo.

Además, su bajo aporte en grasas y su aporte de proteínas al organismo, hace que sea un alimento cada vez más demandado por deportistas y profesionales para completar las dietas de los pacientes.

En el paladar tiene un retrogusto dulce y ahumado con una textura muy agradable.

Un plato sencillo con el que sorprender a tus invitados, abrir un sobre de cecina y extender las lonchas alrededor del plato, cortar varias cuñas de queso curado de oveja colocar en el centro hasta completarlo y para terminar añadir un buen chorreón de nuestro delicioso    aceite de oliva virgen extra.

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