ORIGEN: I.G.P. Castilla la Mancha

COMPOSICIÓN VARIETAL: 85% Viura y 15% Sauvignon Blanc

ALCOHOL: 11 % Vol.

MÉTODO DE ELABORACIÓN

Mosto limpio, fermentado sin presencia de los orujos a temperatura no superior a los 20 ºC, durante 10 12 días.

COMENTARIO DE CATA

Amarillo verdoso con aroma floral, frutas tropicales y fresco con sensación ácida muy agradable al probarlo.

MARIDAJE Y TEMPERATURA

Ideal con pescados blancos a la plancha o al horno y cualquier tipo de marisco fresco. 6/10 ºC.