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ORIGEN: I.G.P. Castilla la Mancha
COMPOSICIÓN VARIETAL: 85% Viura y 15% Sauvignon Blanc
ALCOHOL: 11 % Vol.
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Mosto limpio, fermentado sin presencia de los orujos a temperatura no superior a los 20 ºC, durante 10 12 días.
COMENTARIO DE CATA
Amarillo verdoso con aroma floral, frutas tropicales y fresco con sensación ácida muy agradable al probarlo.
MARIDAJE Y TEMPERATURA
Ideal con pescados blancos a la plancha o al horno y cualquier tipo de marisco fresco. 6/10 ºC.