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MARQUÉS DE GRIÑÓN · El Rincón · 6 botellas
65,70 €
“Es un vino Interesante con un coupage de garnacha y syrah. Muestra colores y aromas de frutos rojos, fruta roja madura, especia, toque de cacao, mineral. En boca tiene una entrada potente que se va redondeando a medida que va pasando buena acidez. Muestra un persistente y equilibrado final en boca”
ORIGEN
Vinos de Madrid En Rincón
COMPOSICIÓN VARIETAL
95% Syrah y 5% Red Garnacha tintorera
MÉTODO DE ELABORACIÓN
La Vendimia manual busca preservar al máximo la calidad de la fruta y ayudar a una exhaustiva selección de los racimos que se completa en la mesa de selección. A continuación, se procede al despalillado y descarga en los tanques de fermentación, seguida de una suave maceración, previa a la crianza en barricas de Roble Francés Allier nuevas y seminuevas durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado.
COMENTARIO DE CATA
Color picota profundo, cubierto. Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), con tonos minerales y ligeramente especiados. En boca es persistente, complejo, muy equilibrado. De una tanicidad sedosa, muestra un persistente y equilibrado final en boca.
MARIDAJE
Es una gran elección para acompañar quesos, foie, aves y risottos.
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