MARQUÉS DE GRIÑÓN ∙ Summa Varietalis ∙ 6 botellas

ORIGEN: D.O.P. Dominio de Valdepusa

COMPOSICIÓN VARIETAL: Elaborado con uvas de Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de viñedos propios.

MÉTODO DE ELABORACIÓN: Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y semi-nuevas, durante 12 meses, en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clasificación ni de filtrado.

COMENTARIO DE CATA: Color profundo, cubierto. Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados. En boca es persistente, complejo, muy equilibrado.

MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes, caza, arroces y pastas.