MARQUÉS DE GRIÑÓN ∙ Emeritus ∙ 1 botella

ORIGEN

Dominio de Valdepusa

COMPOSICIÓN VARIETAL

Mezcla de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah

MÉTODO DE ELABORACIÓN

Elaborado íntegramente a partir de vides cultivadas en los suelos arcilloso-calizos del Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo, Toledo), propiedad de la familia del Marqués de Griñón desde 1292. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas y crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas, durante 20 - 24 meses, en una nave de crianza climatizada.

COMENTARIO DE CATA

Color rojo cereza, bien cubierto. En nariz combina lo mejor de las variedades con las aportaciones de su crianza. De muy buena intensidad aromática, en boca es al tiempo limpio, redondo, elegante y potente, con una excelente estructura tánica; en su final dominan las aportaciones frutales bien matizadas, confitura de ciruelas, frutas del bosque, con una larga persistencia.

MARIDAJE

Es un vino de guarda que proporcionará placer hoy y como mínimo los próximos 10-15 años, si se transporta y conserva a temperatura y humedad adecuados. Decantar y servir inmediatamente a 15º-17º© en copas grandes. Ideal para caza, asados, aves y quesos curados, etc.

Contiene Sulfitos. 15º grados alcohólicos