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FEDERICO PATERNINA ∙ Verdejo ∙ 6 botellas

24,55 €

(5,45 € /L)

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ORIGEN: D.O. Rueda

COMPOSICIÓN VARIETAL: Verdejo 100%

MÉTODO DE ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de noche, evitando altas temperaturas, minimizando oxidaciones, pérdidas aromáticas y maceraciones indeseables. La maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de entre 15 y 20 días. Tras un reposo de 2/3 meses, es estabilizado, filtrado y embotellado.

COMENTARIO DE CATA: Amarillo pálido pajizo con ribetes verdosos. Aroma intenso y delicado donde se conjugan las frutas blancas con recuerdos herbáceos y anisados. Redondo en boca, suave y untuoso con un agradable amargor final que le aporta gran persistencia.

MARIDAJE Y TEMPERATURA: Pescados, mariscos, aperitivos, arroces y carnes blancas. 7/9 ºC.

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