ORIGEN

D.O. Cava

COMPOSICIÓN VARIETAL

70 % Monastrell y 30 % Pinot-noir

MÉTODO DE ELABORACIÓN

Cava elaborado siguiendo el método tradicional, con segunda fermentación en botella y envejecimiento en nuestras cavas. Elaborado en años de excepcional calidad a partir de uvas seleccionadas y recogidas a mano.

COMENTARIO DE CATA

De color rosa pálido, burbuja fina, destacan sus aromas de frutos rojos y fruta madura. en boca es fresco y equilibrado. Persistente y de agradable post-gusto.

MARIDAJE Y TEMPERATURA

Muy recomendable para acompañar cremas, foie-gras así como postres especialmente de frutas. 6 ºC.