

(7,43 € /L)
ORIGEN
D.O. Cava
COMPOSICIÓN VARIETAL
70 % Pinot Noir y 30 % Monastrel
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Cava elaborado a partir de mosto flor de las mejores uvas vendimiadas a mano, macerado y fermentado a baja temperatura. Segunda fermentación en botella en la profundidad de las cavas en Sant Sadurní d´Anoia, con una prolongada crianza sobre lías en nuestras Cavas.
COMENTARIO DE CATA
Rosa pálido. En nariz, delicados aromas a fresa y frambuesa con notas de pan y almendra tostada fruto de su prolongado envejemiento en botella. En boca es delicado y elegante. De textura cremosa y sedosa, equilibrado y postgusto persistente y agradable.
MARIDAJE Y TEMPERATURA
Ideal como aperitivo o acompañando entrantes, pescados y postres. 6 ºC.