ORIGEN

D.O. Ca. Rioja

COMPOSICIÓN VARIETAL

80 % Tempranillo y 20 % Garnacha

MÉTODO DE ELABORACIÓN

Fermentación con maceración de 20 días, con uva despalillada a una temperatura entre 27 y 30 ºC. Tiempo en barrica de roble americano: 12 meses.

COMENTARIO DE CATA

Color rojo granate, sutiles aromas tostados en armonía con frutos rojos. Equilibrado, redondo con un final largo y agradable.

MARIDAJE Y TEMPERATURA

Carnes rojas, caza y embutidos. 16/18 ºC.