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Jambon Ibérique de Cebo 50% race ibérique

260,00 €
TTC
  • Pièce entière: 8kg environ
  • Centre désossé: 4,5kg environ
  • Coupé à la main: 30 sachets de 100gr + 100gr cubes + des os

Sélectionnez comment le déguster, entier ou déjà coupé:

Un prix imbattable de jambon espagnol de qualité. Dans nos propres processus de production, nous sommes différents parce que nous savons attendre plus longtemps. Nos porcs ibériques élevés en plein air atteignent 14 mois contre 10 mois en moyenne pour ce produit. Ce jambon est affiné pendant 30 mois dans notre séchoir à Salamanque, Hacienda Zorita Organic Farm.

Qu'est-ce que le jambon d'appât ibérique?

Le jambon ibérique de cebo est considéré comme l'un des représentants les plus authentiques du style de vie espagnol et le produit vedette de la gastronomie espagnole. Avec 50% de race ibérique, ce sont des animaux qui, comme ceux des catégories supérieures, naissent et se développent librement dans les prairies naturelles, se nourrissant dès l'enfance de fruits des champs mais aussi de céréales.

Où acheter du jambon ibérique?

Chez viandas.shop nous expédions votre jambon espagnol partout en France. Vous pourrez vérifier par vous-même les propriétés distinctives facilement appréciables dans son apparence, son arôme et sa saveur...

Comment est découpé le jambon ibérique?

Le jambon doit être tenu dans le support à jambon avec la partie étroite vers le haut. La coupe initiale doit être profonde et en forme de coin jusqu'à l'os pour enlever la couenne (la partie supérieure du gras) qui ne sera pas consommée et doit être conservée afin que le jambon ne se dessèche pas. Si vous préférez un jambon coupé au couteau par un professionnel, nous le faisons pour vous ! Il est également disponible en format désossé et en morceaux entiers.

  • Le fournisseur:Jamones Blázquez
  • Produit:Jambon Ibérique De Cebo 50% Race Ibérique
  • Ingrédients:Jambon de porc, sel et conservateurs (E-250, E-252).

Energía Grasas (G) Saturadas (G) Hidratos De Carbono (G) Azucares (G) Proteínas (G) Sal (G)
1694 kJ / 408 kcal 32,1 10,9 <0,9 <0,5 28,9 4,67

* información nutricional por cada 100gr de producto

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