keyboard_arrow_left
keyboard_arrow_right
Jambon Bellota Ibérico 50% Race ibérique - 140 grammes
24,95 €
TTC
140 grammes
Nos porcs nourris aux glands 50% ibériques atteignent 18 et même 20 mois. Ils surpassent de six mois les porcs ibériques normalement utilisés dans cette catégorie et c'est ce qui leur permet d'avoir une double montanera.
Que signifie 50 % Jambon bellota?
Normalement, l'un des parents du spécimen est 100% ibérique et l'autre est un croisement. Ces spécimens atteignent un développement musculaire et osseux complet, toujours dans les pâturages, courant librement et se nourrissant des glands extraordinaires des chênes verts et des chênes-lièges.
Qu'est-ce que le jambon ibérique?
Les porcs de ce jambon espagnol engraissent ou remplacent jusqu'à 70 kg dans la deuxième montanera. De ces porcs proviennent nos jambons 50% ibériques nourris au gland avec un minimum de 36 mois d'affinage, toujours dans nos séchoirs et nos caves naturelles de la ferme biologique Hacienda Zorita.
Jambon Ibérique 50%
Ce jambon peut être consommé en tranches coupées au couteau par des professionnels experts en jambon ibérique. Il est également disponible en format jambon désossé ou pièce entière.
- Le fournisseur: Jamones Blázquez
- Produit: Jambon Ibérique 50% Bellota
- Ingrédients:Jambon de porc, sel et conservateurs (E-250, E-252).
| Energía | Grasas (G) | Saturadas (G) | Hidratos De Carbono (G) | Azucares (G) | Proteínas (G) | Sal (G) |
| 1480 kJ / 356 kcal | 25,2 | 8,0 | <0,5 | <0,5 | 32,2 | 4,5 |
* informations nutritionnelles pour 100 grammes de produit.
140 grammes