(19,90 € /100 g aprox.)
Épaule de porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance et élevés en liberté. Épaule 100% nourrie aux glands.
Pièce réalisée avec le membre antérieur de porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance et élevés en liberté avec une alimentation exquise à base de pâturages, de céréales et de glands.
Sa période d'affinage minimale de 24 mois sous le microclimat unique des meilleurs séchoirs et caves garantit sa saveur et son arôme optimal et intense.
Lorsqu'il est coupé, il présente une brillance striée, signe d'une bonne infiltration et d'une qualité maximale. Produit digne des palais les plus exigeants. Sceau noir.
Épaule de porc, sel et conservateurs (E-250 et E-252).
| Valeur énergétique | 1737 Kj / 418 KcaL |
| Matieres grasses: | 32,7 g. |
| Dont acides gras saturés: | 12,7 g. |
| Glucides: | 0,8 g |
| Dont sucres: | < 0,5 g. |
| Protéines: | 30,2 g. |
| Sel: | 3,5 g. |
*Valeurs moyennes pour 100 gr. de produit.
Produit |
Épaule 100% Ibérique Pata negra
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Jambon Ibérique Cebo 50% Race Ibérique
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Jambon 100% Ibérique nourri au gland Pata Negra
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Jambon Ibérique Nourri Au Gland 50% Ráce Ibérique 140 gr
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Availability |
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Prix |
19,90 €
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15,10 €
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25,50 €
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22,50 €
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Description |
Épaule de porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance et élevés en liberté. Épaule 100% nourrie aux glands. |
Jambon ibérique de Cebo 50% Viandas de race ibérique, directement de la Dehesa de Salamanque. Environ 140 grammes de poids environ. |
Enveloppe de jambon de bellota 100% ibérique. Jambon Pata negra coupé au couteau dans une enveloppe de 100 grammes. Existe également en pièce entière ou en pièce complète découpée au couteau. |
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas environ 140 grammes. Le Jambon Viandas est également disponible coupé au couteau, en morceaux entiers ou en tranches. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni. |
Jambons et épaules |
Épaules | Jambons | Jambons | Jambons |
Format |
Sachet | Sachet | Sachet | Sachet |
Race |
100% ibérique | 50% Ibérico | 100% ibérique | 50% Ibérico |
Étiquettes |
Noir | Blanc | Noir | Rouge |
Alimentation |
Gland | Cebo | Gland | Gland |
Coupe |
Coupe à la machine | Coupe au couteau | Coupe à la machine | |
Poids |
100g | 100g | 140g | |
Jambon ibérique de Cebo 50% Viandas de race ibérique, directement de la Dehesa de Salamanque. Environ 140 grammes de poids environ.
Pièce entière complète d'environ 5 kg d'épaule ibérique de Bellota 50% de race ibérique. Également disponible en tranches ou en sachets de 140 grammes.
Centre de jambon désossé nourri aux glands. Morceau de jambon ibérique de Bellota désossé 50% race ibérique. Poids total de 3,8 kilos en deux moitiés emballées individuellement. Existe également en morceaux entiers, découpés au couteau ou en enveloppes individuelles.
Pata Negra Épaule désossée. Centre d'épaule Bellota 100% ibérique. Poids approximatif 2,6 kg divisé en deux moitiés. Également disponible en tranches, en enveloppes ou en morceaux entiers.
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique en pièce entière. Jambon nourri aux glands Viandas, disponible également en tranches de jambon ou en enveloppes individuelles. 8,5 kg. environ
140 grammes de palette coupée en machine. Paleta Cebo Campo ibérica 50% Raza Ibérica, disponible en pièces détachées ou pièces longues.
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas environ 140 grammes. Le Jambon Viandas est également disponible coupé au couteau, en morceaux entiers ou en tranches. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni.
Épaule ibérique Bellota 50% R.I. centre sans os. Poids approximatif 2,6 kg divisé en deux moitiés emballées individuellement. Également disponible en morceaux, en tranches ou en enveloppes.
Jambon espagnol Pata Negra. Jambon Bellota 100% ibérique direct de la Dehesa de Salamanca, morceau de jambon entier, également disponible coupé au couteau ou sous forme d'enveloppe. Expédition en France et en Europe. 8,5 kg. environ
Épaule 100% ibérique nourrie au gland en pièce complète. Poids approximatif de la pièce 5 kg.
Centre d'épaule ibérique Cebo Champ 50% race ibérique. Poids approximatif 2,6 kg divisé en deux moitiés. Également disponible tranché en morceaux entiers en sachets individuels emballés sous vide.
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas d'environ 100 grammes coupé au couteau. Également disponible en morceaux entiers et tranchés. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni.
Environ 140 grammes d'épaule ibérique de Bellota 50% RI découpée à la machine de Viandas. Également disponible en morceaux entiers ou tranchés.
Épaule Cebo Ibérique Champ 50% Race Ibérique pièce entière. Également disponible en tranches ou en enveloppes.
Enveloppe de jambon de bellota 100% ibérique. Jambon Pata negra coupé au couteau dans une enveloppe de 100 grammes. Existe également en pièce entière ou en pièce complète découpée au couteau.
Vin Viandas Ribera del Duero, un vin rouge élevé 9 mois en fûts de chêne français neufs. Flacon de 750 ml. Également disponible en carton de 6 bouteilles et en packs combinés Senda de Los Frailes.
Longe ibérique de bellota 50%. Longe Dehesa de Salamanca. Également disponible en format tiers ou canne entière.
Troisième de saucisson ibérique Gran Reserva Viandas de la Dehesa de Salamanca. Poids approximatif 380 grammes. Existe également en format canne de 1,2 kilogramme ou en sachet de 140 grammes.
Épaule de porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance et élevés en liberté. Épaule 100% nourrie aux glands.
